高槻のええとこブログ

トマトが美味しそうでしね。近年は路地栽培物が少なく、丸かじりの味を忘れてしまいそうです。作るのに大変手間がかかり、それだけに格別の味があります。

面白い企画ですね。
応援しています。

ちーさん→大小いろんな形がありますよ♪ちなみにトマトは水をやらないのがコツだそうです！！

８月２３日に原公民館で「子ども朝市」をやります！のぞいてくださいね★

daybreak2002さん→ありがとうございます！！これからもよろしくお願いします。

今年は、長雨がありませんので、露地物のトマトが事の外美味しいですね。暑い夏ほど美味しいのが露地物トマトです。

南米のサボテンが、トゲの先に露を結んで水分をとっている映像をテレビで観ました。
トマトも近くで見ますと、枝に毛が生えています。ちょっと分かりにくいですが、実にも産毛が生えています。

トマトは南米アンデスの高原が原産地といわれていますので、高温乾燥を好む野菜。サボテン同様、枝の毛や実の産毛が空気中の水分をとるといわれています。
この状態が続くと糖度が上がるそうです。根元に水をやりますと、枝や実からの水分をとるのをやめるので、甘みがうすくなるようです。ですから、水をやらないのがいいのですが、収量がやや落ちるそうです。

水遣り不要はトマトだけで、他の夏野菜は水をほしがります。イナイチが川になったような雨が降りますと、しばらく水遣りが助かりますが、トマトは割れるし、味は落ちるし、となります。

好みが正反対ですので、心配しだしたらきりがありません。
それで私は、日照りならトマト喜ぶ。雨ならナス・キュウリ喜ぶ。と思うようにしています。

せいろうさん　いろいろとトマトの事を聞き、一寸
驚いています。

トマトを栽培した事は無く、もっぱら食べる方で他の野菜と同じ作り方と思って居りました。

野菜作りも難しいものですね。

新鮮野菜を売っていたとこも、そして、綺麗な花(苗など)を売っていた店もありましたね。

あと、うどん餃子も注目です。結構売れてたような・・・・。

この｢うどん餃子｣は、『ごきげん！ブランニュ』という番組で、高槻Ｂ級グルメとして紹介されてから、ちょいと有名になりつつある、高槻由来の食べ物らしいです。

この”うどん餃子”が高槻の誇るべきものになったらちょっとうれしいかも？と思う今日このごろでした。

作り方も結構簡単でおいしいらしいですよ。