昔の寒天製造風景その１

直径３mもある大釜で煮られます。釜の右手の四角いものは、 煮汁を搾るための重しです。



洗って、塩分や砂を落とす作業から開始です。器械で洗われていますが、昔は手作業でした。



煮汁が舟で固められています。



二人一組になって、干されて行きます。

撮　影　日　　 昭和47年1月
撮 影 場 所　　原（寒天小屋内）(地図）
　　　　　　　　　西之川原（天場）(