どぶろく「原いっぱい」の仕込み

6月13日に田植えをした、どぶろく酒米「五百万石」は、9月13日に無事収穫も終わり、10月30日に今年の新酒の仕込みが行われました。



今年は、一本一本手植えをして、エコ栽培で丁寧に育てたこだわりの酒米作りに挑戦されたとか。

昨年よりも更にいいものをつくりたいと、仕込み作業にも緊張感がみなぎっています。
新酒「原いっぱい」のお目見えも、もうすぐ。

原地区での「とかいなか活動」は、市民を巻き込んで、少しずつ少しずつ前進しているようです。

新酒のお披露目と更に次の新しい取り組みが楽しみです。

撮　影　日　　2008年10月30日
撮影 場所　　原(地図）
投　稿　者　　kishie

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